ケトン類

カルボニル基
ケトン類は、カルボニル基 「>C=O」の官能基を有する化合物
・炭素原子に二重結合した酸素原子がカルボニル基
・語尾は「オン:one」
・官能基内に二重結合があるので香りは強い


* 特徴
    ・安定性が高い
    ・中枢神経毒性
    ・代謝されにくく、体内蓄積性あり
    

* 主な作用
    粘液溶解、脂肪分解、去痰、抗凝血、皮膚再生促進、殺菌、抗真菌、抗ウイルス など


< 代表例 >
・テルペン系ケトン類
  カルボン、カンファー、サンテノン、プレゴン、ダマスコン、ダマセノン、ベチボン、ベチベロン、ヌートカトン、メントン、イソメントン ・・・など

・脂肪族ケトン類
  メチルヘプテノン ・・・など

・環状ケトン類
  cis-ジャスモン ・・・など



精油成分の官能基での分類
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