ドライハーブ*ハイビスカス

~ ハイビスカス ~ ドライハーブのプロフィール

ドライハーブ・ハイビスカス
◆ハイビスカスのプロフィール
英名:Roselle、Hibiscus
植物名:ハイビスカス、ローゼル、カルカーデ
和名:ロゼリソウ、ハイビスカス
学名:Hibiscus sabdariffa (ヒビスクス サブダリファ)
科名:アオイ科
植物の種類:一年草



植物の特徴・エピソードなど
アフリカ原産で、黄色い花を咲かせ、萼の部分は赤い色をしている。
エジプトではカルカーデと呼ばれ、中国では絡神花茶として親しまれている。
「Hibis」はエジプトの美の女神。

熱帯花の観賞用のハイビスカスとは同じ属の植物だが別種。

「ローゼル酒」はホワイトリカーにハイビスカスを漬け込んだもの。

アジアでは、葉やつぼみを塩漬けにしたり、カレーに煮込んだりと食に利用している。
萼片や若葉は料理にも幅広く使われる。

東京オリンピックでマラソン選手がハイビスカスティーを飲み金メダルを獲得して有名になった。
ローズヒップとのブレンドティーが人気。


~ ハーブティとして利用 ~
* 使用部位
 萼片

* 香りや味
 さわやかな酸味

* 主要成分
 クエン酸、リンゴ酸、アントシアニン、粘液質、ミネラル など

* 作用
 強壮・利尿・代謝促進 など

* 注意
 特になし

 ⇒ ハイビスカスティ☆水出しとお湯出し


~ ハーブティ以外の利用法 ~
 ・お料理に … ジャムやピクルス、ゼリーなどに。
 ・ハーブチンキ、濃いめの浸出液 … 化粧水の素材に
                                 など

大さじ1→約3g

「天然のスポーツドリンク」とも呼ばれるほど、肉体疲労にいいハーブティ。
眼精疲労にもおすすめです。
酸味が苦手な場合は、ハチミツなどで甘みをたすと飲みやすくなります。
また、ローズヒップや、ペパーミントとブレンドしても飲みやすくなります。

⇒ 「ドライハーブオーダーページ」からご購入していただけます



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