ドライハーブ*リコリス

~ リコリス ~ ドライハーブのプロフィール


ドライハーブ・リコリス
◆ リコリスのプロフィール
英名:Licorice
植物名:リコリス
和名:カンゾウ(甘草)
学名:Glycyrrhiza glabra (グルキュスリザ グラブラ)
科名:マメ科
植物の種類:多年草



植物の特徴・エピソードなど
南ヨーロッパからアジアが原産。

甘味成分の「グリチルリチン」は砂糖の50倍の甘さがある。
漢方では「甘草」としてなくてはならない生薬のひとつ。


~ ハーブティとして利用 ~
* 使用部位
 根

* 香りや味
 少し森の香りで、強い甘み

* 主要成分
 グリチルリチン、サポニン、フラボノイド、苦味質 など

* 作用
 抗炎症・解熱・抗アレルギー・去痰 など

* 注意
 長期間、多量の服用は避ける。
 高血圧、妊娠中、授乳中は使用を避ける


~ ハーブティ以外の利用法 ~

                                 など

大さじ1→約6g

甘みが強いので、ほかのハーブティとブレンドするのがおすすめです。
低カロリーで甘みがあるので、ハチミツの代わりに甘み付けに利用するといいです。

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