ドライハーブ*マリーゴールド

~ カレンデュラ(マリーゴールド) ~ ドライハーブのプロフィール

ドライハーブ・マリーゴールド
◆ カレンデュラ(マリーゴールド)のプロフィール
英名:Calendula
植物名:キンセンカ・ポットマリーゴールド
和名:西洋ニワトコ
学名:Calendula officinalis (カレンドゥラ オフィキナリス)
科名:キク科
植物の種類:一年草



植物の特徴・エピソードなど

毎日花を咲かせることからラテン語の「幾月も通して」という意味の語が学名の由来。

朝花が咲き、夕方閉じるので「太陽のハーブ」とも呼ばれる。
ヨーロッパでは「貧者のサフラン」とも呼ばれ料理や薬用ハーブとして親しまれている。

園芸用によくみられるのは、フレンチマリーゴールドで食用には向かない。

浸出油と蜜蝋で作った軟膏は「万能軟膏」として様々な皮膚トラブルに利用されている。


~ ハーブティとして利用 ~
* 使用部位
 花

* 香りや味
 野草の香りでくせのない味

* 主要成分
 カロテノイド、フラボノイド、苦味質、多糖類 など

* 作用
 抗菌・抗ウイルス・抗真菌・消炎・発汗・利尿 など

* 注意
 特になし


~ ハーブティ以外の利用法 ~
 ・お料理に … お米に加えて炊きあげたり、サラダやシチューに彩りに使ったり。
 ・ハーブチンキ、濃いめの浸出液 … 風邪予防のうがいなどに
 ・浸出油 … キャリアオイルに漬け込んで、カレンデュラオイルに。
 ・ハーブスチーム … フェイシャルスチームや、喉の不調に吸引など
 ・ポプリ・サシェ … 飾り付けに
                                 など

大さじ2→約1g

ヨーロッパではスキンケアの素材としてよく使われているハーブです。
風邪予防にハーブティとして飲むのもおすすめです。

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