ドライハーブ*セイジ

~ セイジ ~ ドライハーブのプロフィール


ドライハーブ・セイジ
◆ セイジのプロフィール
英名:Common sage
植物名:コモンセージ・ガーデンセージ
和名:ヤクヨウサルビア
学名:Salvia officinalis (サルウィア オフィキナリス)
科名:シソ科
植物の種類:低木



植物の特徴・エピソードなど
高さ30~70cmの常緑低木で紫や白の花をつける。
古代ギリシャの時代からメディカルハーブとして家庭の常備薬として使われてきた。
学名は「salvare」(救う)というラテン語が語源。

ソーセージの語源ともいわれる。
抗菌作用に優れているため「長寿のハーブ」とも呼ばれる。
「セージを植えている家に死人はでない」と称えられたハーブでもある。
ヨーロッパでは中国茶が伝わる(17世紀)までセージの葉を健康茶として飲んでいた。

「長生きしたければ5月にセージを食べなさい」(イギリスのことわざ)
古くから料理によく利用され、またワイン、チーズの風味づけにも利用されてきた。

パイナップルセージ、クラリセージ、チェリーセージなど近縁種が多い。
  ⇒ クラリセージ・精油のプロフィール参照


~ ハーブティとして利用 ~
* 使用部位
 葉

* 香りや味
 スッキリとした香り、苦味のある味

* 主要成分
 フラボノイド、フェノール酸、苦味質、タンニン など

* 作用
 抗菌・抗真菌・抗ウイルス・収れん・発汗抑制 など

* 注意
 妊娠中は使用を避ける
 多量に長期間使用しない


~ ハーブティ以外の利用法 ~
 ・お料理に … 肉の臭み消しに使ったり、バターに練りこんだり。
     ソーセージの基本スパイスでもある。
 ・ハーブチンキ、濃いめの浸出液 … 風邪予防のうがいや、口内炎や口腔の炎症などに
 ・ハーブスチーム … フェイシャルスチームや、喉の不調に吸引など
 ・入浴剤として … ティーバックなどに入れて
 ・ポプリ・サシェ … 香りづけに
 ・ハミガキ … パウダー(散剤)にしたものをハミガキ粉として                                 など

大さじ1→約3g

シングルでもブレンドでも老化防止に役立ちます。
発汗異常には「ペパーミント」とのブレンドでもよく飲まれます。
口の中の不調にもうがいやハミガキなどでよく利用されます。

⇒ 「ドライハーブオーダーページ」からご購入していただけます



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