NO,77 P10~ 香りの千夜一夜物語☆第六話

機関誌AEAJNO.77
NO,77 P10~ 香りの千夜一夜物語 ~埋もれた歴史を求めて~ より

第六話 花の女王バラ、香りの系譜

香りの二大系譜ダマスク系とティー系
クレオパトラやネロなどもバラを愛で、栽培を進めたといわれるように、
バラはその姿と香りで多くの人々を魅了して現在にいたる。

長らく観賞用のために品種改良が行われてきたが、最近は香りへの注目も高まる傾向にある。

甘くゴージャスな香りのダマスク系と、紅茶に似た上品で爽やかな香りのティー系。
近年の研究でティー系のバラの持つ成分にリラックス効果があることが確認されている。

バラの香気成分には、解明できない0.1%の中に百種以上の微量成分があり、
その複雑さこそがバラの香りを魅力的にしている。

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