ブラックペッパー精油のプロフィール

精油のプロフィール ~ブラックペッパー~


英名:Black Pepper
植物名:コショウ、ペッパー
和名:コショウ(胡椒)
学名:Piper nigrum (ピぺル ニグルム)
科名:コショウ科
植物の種類:低木 10m
抽出部位:果実
精油製造法:水蒸気蒸留法
産地の例:スリランカ・インド・マダカスカル など
成分の一例:β-カリオフィレン(セスキテルペン系炭化水素類)
        α-ピネン(モノテルペン系炭化水素類)
        β-ファルネセン(セスキテルペン系炭化水素類)
        リモネン(モノテルペン系炭化水素類)



植物と精油の特徴・エピソードなど
スパイシーで温かみのある鋭い香り 「スパイスの王様」

標高400~500mの水はけのよい高温多湿の気候で育ち、白い花を咲かせ、赤い実を実らすつる性の植物。
種から育てるのは困難で、通常は接木栽培。ツルを支柱などに巻き付け生育させる。
果実は一房に50~60個。15~20年間収穫でき、1本のツルからの乾物年収量は約2㎏。

インド原産で、最も重要なスパイスとして知られているもののひとつ。

15世紀前後のヨーロッパでは、肉などの長期保存のために利用していた。(抗菌・防腐・防虫作用)
胡椒をはじめスパイスの新しい輸入ルートを探すため大航海時代が始まったといわれる。
インドとヨーロッパの重要な貿易であり、海戦が勃発したこともあったといわれる。

日本には奈良時代に中国から伝来。
現在、ヨーロッパも日本もほぼ輸入に頼っている。

英語のペッパーはサンスクリット語の「pippali(ピッパリ)」に由来している。

中世ヨーロッパで、貴金属と同じ貨幣価値を持ち、税金などにも使われていた。
また香辛料の中でも高価で、「天国の種子」と呼ばれた。

ギリシャ人は熱病をなおすために多量に使っていた。
アーユルヴェーダでは、泌尿器や肝臓の疾患に用いていた。
漢方では腹痛や嘔吐、下痢、食中毒などに用いる。

皮をはいだ白コショウより、黒コショウのほうが芳香が強く精油量も多い。

収穫のタイミングや製法の違いで4種のコショウが存在する。
 ・ ブラックペッパー … 完全に熟す前の実を皮ごと乾燥させたもの。
 ・ ホワイトペッパー … 赤色に完熟した身の外皮をとって乾燥させたもの。
 ・ グリーンペッパー … 完全に熟す前の実を、塩や酢に漬けたり、軽く乾燥させたりしたもの。
 ・ ピンクペッパー … 赤色に完熟した実を外皮もそのまま使用する。
・・・エピソード 2015,9,17 追記・・・


対応色:レッド(第1チャクラ)・オレンジ(第2チャクラ)
香りのノート:ミドル
香りの強さ:中
香りの系統:スパイス系



精油の効能 強壮・消化促進・鎮痛・利尿など

心に対する働き
気持ちをリフレッシュさせる。
神経と心の強化。
心を温めエネルギーを与える。

身体に対する働き
食欲を高め意欲を向上させる。
血行を促し、全身の活動力を高める。
消化機能を整え、便秘の解消。
筋肉痛の緩和。
呼吸器系の強化。

肌に対する働き
打ち身の治りを促す。



精油使用例
身体を温めたい時に。
スポーツ後の筋肉疲労に。
冷えの改善に。

元気を出したい時に。
考えてばかりで地に足が付いていない時に。
温かい気持ちになりたい時に。


※皮膚刺激を引き起こす場合があるので使用濃度に注意。


相性の良い香り
グレープフルーツ・サイプレス・サンダルウッド・ベルガモット・レモン・バジル など 



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